2Bites

2Bites, Kadıköy Caferağa'nın ara sokaklarında yer alan, tütsülenmiş (smoked) etleri ve smash burger teknikleriyle tanınan butik bir "Smoke BBQ" burger restoranıdır. Mekan, geleneksel burgerciliğin ötesine geçerek etlerin meşe odunuyla uzun süre tütsülendiği Teksas usulü barbekü anlayışını benimser.

Mekan Özellikleri

• Mutfak Tarzı: Sadece meşe odunu kullanarak kendi tasarladıkları platformlarda et tütsüleme yaparlar. Hamburger ekmekleri ve sosları el yapımıdır.
• Atmosfer: Küçük, samimi, modern ve "cozy" bir yapıya sahiptir. İçeride tütsüleme sürecinden kaynaklı hafif bir duman kokusu hissedilebilir.
• Popülerlik: Bölgenin "underrated" (değeri bilinmeyen) ama bilenlerin vazgeçemediği noktalarından biridir; hafta sonları kapıda kısa sıralar oluşabilmektedir.

Öne Çıkan Lezzetler

• Bites Burger: Mekanın imza smash burgeridir; karamelize soğan ve özel sosla servis edilir.
• Pastrami Burger: Tütsülenmiş etten hazırlanan, mekanın en çok övülen ve "imza" kabul edilen ürünlerinden biridir.
• Tütsülenmiş Kaburga (Ribs) & Dana Döş (Brisket): Uzun süreli isleme tekniğiyle hazırlanan bu etler, burger içerisinde veya porsiyon olarak sunulur.
• Kaburga Yağlı Patates Kızartması: Klasik patates kızartmasına alternatif olarak sunulan popüler bir yan üründür.
• Ev Yapımı Gazozlar: Zencefilli gibi farklı aromalara sahip el yapımı içecekleri fark yaratmaktadır.

Konum ve İletişim Bilgileri

• Adres: Caferağa Mah. Dalga Sok. No: 10A, Kadıköy/İstanbul. Moda İlkokulu'na oldukça yakın bir konumdadır.

Çalışma Saatleri

• Pazartesi - Perşembe: 12:00 – 21:30
• Cuma - Cumartesi: 12:00 – 21:30 (Yaz döneminde 23:00'e kadar açık olabilir)
• Pazar: 12:00 – 21:00