Magnus Handmade Burgers

Magnus Handmade Burgers, Kadıköy Moda’nın kalbinde yer alan, dondurulmuş ürün kullanmayan ve her aşamasını kendi mutfağında hazırlayan artizan bir burger dükkanıdır. "Handmade" (el yapımı) isminin hakkını, ekmeğinden mayonezine kadar her şeyi kendileri üreterek verirler.

Mekan Özellikleri

• Mutfak Felsefesi: Köfteleri katkısız dana etinden, günlük olarak hazırlanır. En büyük farkları, standart burger ekmeği yerine kendi özel reçeteleriyle hazırladıkları, hafif tatlı ve yumuşacık brioche ekmekleridir.
• Pişirme Tekniği: Etleri döküm ızgarada, isteğe göre az-orta veya orta pişmiş (juicy) şekilde servis ederek etin suyunu muhafaza ederler.
• Atmosfer: Moda’nın ara sokaklarında, butik, samimi ve endüstriyel tasarımlı küçük bir mekandır. Genellikle sakin ve kaliteli müzik eşliğinde yemek yiyebileceğiniz bir mahalle burgercisi havası hakimdir.

Öne Çıkan Lezzetler

• Magnus Burger: Karamelize soğan, özel Magnus sos ve kaliteli peynirle hazırlanan, dengeli bir klasik.
• Truffle Burger: Trüf yağı ve mantarın uyumuyla gurme bir seçenek sunar.
• Hot & Spicy: Acı severler için jalapeno ve özel acı soslarla zenginleştirilmiş bir varyasyon.
• Yan Ürünler: Baharatlı taze patates kızartmaları ve özellikle ev yapımı sosları (sarımsaklı mayonez vb.) burgerlerin en büyük tamamlayıcısıdır.

Konum ve İletişim Bilgileri

• Adres: Caferağa Mah. Bademaltı Sk. No:38/B, Moda, Kadıköy/İstanbul. (Moda Sahne'nin hemen yakınındaki paralel sokaklardan birindedir.)
• Çalışma Saatleri: Haftanın her günü 12:00 – 22:00 saatleri arasında hizmet vermektedir.
• Telefon: 0 (216) 550 50 52.
• Küçük Bir Not: Mekan kapasitesi sınırlı olduğu için akşam saatlerinde yer bulmak zor olabilir; ancak paket servis ve "gel-al" seçenekleri oldukça hızlıdır.